浇汁香菇鸡肉丸的做法

发布时间:2019-03-09 13:02:59

浇汁香菇鸡肉丸的做法

材料

主料:鸡胸肉、香菇

辅料:姜片、盐、生粉、黑胡椒粉、辣椒粉、酱油、料酒、白糖 、番茄酱、烤肉酱

浇汁香菇鸡肉丸的做法

1、鸡胸肉、香菇洗净切末,切姜片备用。

2、准备一只干净的碗,调入烤肉酱、番茄酱、酱油、料酒、鸡精、白糖、黑胡椒粉、辣椒粉、淀粉搅拌均匀(量根据自己口味增加)。

3、肉末和香菇末放在同一碗内,加入生粉、盐、胡椒粉搅拌均匀,挤出肉丸。

4、锅里水烧开后倒点料酒,再把丸子放入锅内盖上盖煮5分钟左右,捞出沥干水。

5、锅里倒油把爆香姜片,再把丸子放入锅内,中小火煎到表皮稍稍变成金黄色。

6、将调好的酱汁倒入,使酱汁均匀地包裹上肉丸即可。

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