鲜奶酪的做法

发布时间：2019-03-09 13:02:25

鲜奶酪的做法

材料

吉利丁10公克，鲜奶300公克，鲜奶油200公克，细砂糖100公克，香草精1滴，装饰：3粒，打发鲜奶油少许

鲜奶酪的做法

1.将吉利丁泡水至软化。

2.将鲜奶、鲜奶油和细砂糖一起到入钢盆中加热至约85℃，熄火加作法1拌匀至溶化，再加入香草精拌匀。

3.取6个模型杯，分别倒入作法2至约8分满，放入冰箱冷藏约1小时。

4.食用前取出作法3，以鲜奶油与半粒草莓装饰即可。

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