甜玉米半个，牛肉100克，芒果2个，青椒1个，枸杞1把，姜丝少量，蚝油1汤匙，生粉1/2汤匙，生抽，白糖，料酒一点点

1.准备材料

2.芒果清洗干净，每个沿着果核分开成三块，底面那两块划十字花刀，把果肉切下，牛肉用姜丝、料酒、盐、生粉抓匀，腌15分钟

3.青椒起籽切丁，枸杞洗干净，玉米蒸熟再剥下玉米粒（蒸熟再剥粒会让玉米粒更漂亮更容易剥）

4.切去果肉以后的芒果皮用热的淡盐水洗干净

5.热油锅，放进牛肉粒，两面煎至变色

6.放进玉米粒翻炒

7.放进青椒粒翻炒，洒水一次

8.放进枸杞翻炒

9.放进芒果肉翻炒

10.淋进用蚝油、白糖、生粉、清水兑成的芡汁翻炒至收干汁

11.用芒果皮当碟，把炒好的材料装进去就可以啦