1切除吐司边，用杆面棍把吐司压实。※ 未压实的吐司会有气孔，加入冰淇淋易破/油炸时易渗出
2在吐司中心放入适量冰淇淋，盖上另一片吐司用手压实，取一个碗 (或杯子) 将吐司压实切成圆口状，再将吐司放回冷冻30分钟。
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4热油锅至180℃，将冷冻后的吐司放入油锅中，快速将吐司油炸上色即可起锅。 ※ 炸冰淇淋要求「快手」，油温在180℃最佳 ※ 从冷冻取出直接放入油炸至表皮金黄（约3～5秒）即可食用
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6炸后食用的口感，冷热交融在口中真让人回味无穷呀!! 将炸过的冰淇淋放回冰箱冷冻半小时再吃口感更佳
