酒蒸蛤蜊的做法

发布时间：2019-03-09 16:02:47

酒蒸蛤蜊的做法

简介《深夜食堂》的其中的一道菜哦，看外表貌不惊人，可是吃起来确实别有洞天的感觉~ 材料

蛤蜊，黄油，生抽，白酒（日本清酒），大蒜片，干辣椒

酒蒸蛤蜊的做法

1. 蛤蜊吐净沙子洗净待用

2. 将大蒜切成薄片，干辣椒剁碎备用

3. 锅里放少许油，然后放大蒜和干辣椒爆香

4. 放入蛤蜊翻炒几下，倒入白酒后盖盖子焖煮

5. 待到蛤蜊都开口后倒入少许生抽，放入准备好的黄油再闷3分钟

6. 撒葱花上桌

小诀窍

不需要放盐

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