赣南鱼饼（适量），青椒（2条），红椒（1条），瘦肉（适量），蒜蓉、酱油、盐、黑胡椒（适量）
赣南鱼饼的做法1、先把配料准备好，青椒和红椒切粒。喜欢吃辣的话，籽可以不用去掉~蒜头弄成末，瘦肉先切条，再切块，最后剁碎，加入少量油、盐、胡椒粉、酱油拌匀备用。
2、开锅热油，把已经炸过的鱼饼，再下锅炸一遍（因为放过在冰箱，所以有这个翻热的动作，好像鱼饼油分炸过的和没炸过的，偶这个本身已经炸过的，想要它更干身，所以再炸一遍），然后捞起备用。
3、原锅下蒜蓉先爆香，再依次加入青红椒粒，加少许盐，最后倒入肉末，拌匀后再加入鱼饼，翻炒一下，最后撒点酱油即可。
小诀窍如果是炸过的鱼饼，我觉得可以干煎一次，逼出多余的油份，口感会没那么油腻~~~
