用月饼做馒头??的做法

发布时间:2022-12-12 13:57:00

用月饼做馒头??的做法

简介 中秋节来临,家里积了一堆月饼,觉得月饼太甜,却又觉得丢掉很浪费,那就来做馒头吧!不甜不腻,当早餐或是点心都是秒杀啦! 材料

月饼 一个,低筋面粉 250g,速发酵母 2g~3g,温水(温冷 135g,糖 依喜好,油 5g

用月饼做馒头??的做法

1.酵母和温水(水勿太热)混合搅拌2.准备一大钢盆,月饼捏碎、低筋面粉、糖、油加进钢盆中。

酵母和水加入钢盆,搓揉成面团揉面团的方法,有点像搓洗衣服一样,面团拉长,回来,拉长,再回来。换边再做一样的动作,持续十几分,拉到面团光滑

将面团揉成长条状,切块(不要切太大,还没发酵),放入电锅(不要开开关)发酵30分,按一下面团可以弹回就是好了,馒头表面再抹上少许面粉

电锅外锅放两杯水,按下开关,跳起后闷五分钟。成品大约是七个馒头哦(图片已经被偷吃几个了)

电锅外锅放两杯水,按下开关,跳起后闷五分钟。成品大约是七个馒头哦(图片已经被偷吃几个了)

扎实但软Q的馒头??

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