简介 今天呱呱要介绍的是西班牙正宗的墨鱼海鲜炖饭?" 煮法其实只要控制好火候，其实不难。只是在事前的准备工作要比较多！呱呱是新手来写食谱，如果有任何不清楚的地方，欢迎大家来信或留言给呱呱来询间唷！ 粉丝团：http://www.facebook.com/itisforspain 如果您喜欢阿呱的食谱，欢迎帮阿呱按个赞唷 ? " 谢谢您！也欢迎加入阿呱的西班牙嘉年华粉丝团！ 材料胖胖的白米1斤 纯墨鱼酱10g 中大型的虾子13只 洋葱2颗 蒜香粒些许 孔雀蛤1斤 中卷300g 花枝300g 海鲜高汤1~2公斤 蕃茄酱200g 柠檬2颗做法1

当然还是要用西班牙的独特的国民平底锅囉！1、倒入『橄榄油』，并洒『盐』 。2、将『洋葱』切为条状并放入锅内。3、洒入『蒜香粒』。

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1、粉红的碗是：中大型的虾子（可以先将虾子的须须先剪掉，在开动时比较不会刺到嘴巴唷！）2、白色的碗是： 孔雀蛤 （记得要分『有壳的做装饰』、『去壳的当料理』）。蓝色的碗是：中卷 花枝（都是切块）。

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1、当洋葱有点开始变透明，就可以开始把料理都放里平底锅囉！2、先将料理煎熟，并且虾子呈金黄色后，才开始慢慢加入『海鲜高汤』 。

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1、倒入『蕃茄酱』( 是义大利面的蕃茄酱唷！不是薯条的蕃茄酱唷！）。

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1、并且洒入一公斤的胖胖『白米』，并搅拌平均在锅内。

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1、将『白米』铺平后就可以加入『墨鱼酱』与『海鲜高汤』( 纯墨鱼酱的话约10克就可以囉！， 如果是汤汤水水的的墨鱼酱的话大慨就要到450g！阿呱上面的图是用纯墨鱼酱煮的 )

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1、在煮『孔雀蛤』 时，就要分配『有壳的来做装饰』与『去壳的来做料理』。2、在等墨鱼饭在收汁时，就可以一直摆盘囉！

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1、收汁完毕！！放上柠檬摆盘后，可以依个人口味淋在饭上唷！！