简介 提拉米苏大进击！！我的妈呀～原来千层蛋糕这么累人啊～～ 不用烤箱，也不用电弄器具，完全是新手可以驾驭的一个甜点！！重点也不会很甜，小小的变化，把千层蛋糕变的很不一样～ 材料可可粉适量 低筋面粉240g 细砂糖85g 三合一咖啡粉2包 鸡蛋4颗 牛奶650g 无盐奶油50g 马斯卡彭起司300g 鲜奶油300g 细白砂糖80g做法1

面糊制作步骤：1.将材料(1 2 3混合)2.加入鸡蛋搅拌3.加入牛奶和融化的无盐奶油搅拌成稀稀的面糊。（牛奶分次加入才能搅拌匀称）4.利用筛子过筛面糊，残留的块状物就不要了。5.用保鲜膜包住面糊，放置冰箱一晚。

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6.拿出平底锅加热，不需要加油，直接放入面糊，利用锅子旋转成一块圆饼皮。7.用碗公当模型，将饼皮边边不规则饼皮切掉。8.务必放凉，准备做鲜奶油。

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提拉米苏奶油步骤：(隔天现做)将所有食材混合，用搅拌棒打发约2分钟，打到有点难搅拌的感觉就差不多了。

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制作过程中，其实奶油会因为温度变高而变得比较软化，但是不用担心，放进冰箱后就会变硬喔！！

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最后提拉米苏一定要准备可可粉！！！你也可以一层奶油再撒上一层可可粉～（但我不喜欢吃那么多可可粉，所以只撒上层）

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制作完成切勿心急，一定要放到冰箱冷藏至少两小时让它变硬化，这样切起来才会漂亮又完整～