竹花250克，芦荟50克，母鸡、蹄花、排骨、凤爪各适量
金汤竹燕子的做法1、用母鸡、蹄花、排骨、凤爪制成高汤。
2、芦荟去皮，切成颗粒，与洗净的竹花分别汆透，放入盅内。
3、高汤调好味，淋入盅内即成。
创新说明
用竹花做成燕窝口味，再配以芦荟增加其营养成分。
小诀窍特点
汤香味鲜，营养丰富。
喻修志 (贵州)
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