南瓜鸡肉咖哩(快速上桌)-谷盛绿咖哩的做法

发布时间:2019-03-11 01:54:31

南瓜鸡肉咖哩(快速上桌)-谷盛绿咖哩的做法

简介 天气一冷下来就想吃热腾腾的咖哩,让多种层次风味提振味觉,来点绿咖哩正好可以一扫冬日雨季的委靡感。 因为一下班就想吃到,一般咖哩要等食材熟透耗时较久,这个版本先将最难熟的根茎类用电锅蒸过,加快速度,让家人可以快速享用! 材料南瓜半颗 鸡腿肉块1碗 马玲薯1颗 洋葱半颗 花椰菜半颗 小番茄1碗 姜适量 无糖豆浆(可用椰浆代替)1/2杯 油1大匙 谷盛绿咖哩4块 米酒1大匙 黑胡椒少许 盐1小匙做法南瓜鸡肉咖哩(快速上桌)-谷盛绿咖哩的做法1

食材准备:马铃薯、南瓜切块先用电锅蒸15分钟(也可以整颗蒸完再切),花椰菜、小番茄洗净,洋葱切丁备用。

南瓜鸡肉咖哩(快速上桌)-谷盛绿咖哩的做法2

鸡腿肉丁抓醃,放入醃料静置15分钟。 拿出4块谷盛绿咖哩,先切碎(越碎越好),可加快溶解速度。

南瓜鸡肉咖哩(快速上桌)-谷盛绿咖哩的做法3

起热锅,加入1大匙油(我是用橄榄油),放入洋葱丁炒软,再放入姜,鸡肉,炒到略呈白色。

南瓜鸡肉咖哩(快速上桌)-谷盛绿咖哩的做法4

加入花椰菜、小番茄、蒸过的南瓜、马铃薯块,再加水(淹过食材),盖上锅盖闷煮到水滚。

南瓜鸡肉咖哩(快速上桌)-谷盛绿咖哩的做法5

水滚后加入咖哩碎,搅拌溶解,这里开始就要不时搅拌锅底,不然容易烧焦。酱汁煮滚后加入清浆(无糖豆浆)半杯,加了豆浆让酱汁味道更为温醇柔和,也可视个人口味改放椰浆或是不加也可以。

南瓜鸡肉咖哩(快速上桌)-谷盛绿咖哩的做法6

食材熟透后就可以起锅了!所有调味料只要用 谷盛绿咖哩 就能一块稿定,简单又快速!

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