咖喱牛肉的做法

发布时间:2019-03-09 15:29:38

咖喱牛肉的做法

简介 咖喱味香。肉质软烂营养丰富。 材料

主料:牛肉250克,

辅料:胡萝卜150克,洋葱(白皮)100克,

调料:植物油75克,咖喱15克,豌豆淀粉8克,姜5克,味精3克,盐4克,料酒10克

咖喱牛肉的做法

1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉待用;

2.将牛肉煮熟,切成滚刀块;

3.洋葱切成大三角状,胡萝卜切成滚刀块,用热水煮一下;

4.炝勺,打油放姜片、咖喱粉,炒出咖喱香味;

5.烹料酒、盐、味精、高汤,放入牛肉、胡萝卜、葱头,移微火收汁,余二成时挂芡出勺。

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