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梅花猪乌龙冷面定食?的做法

发布时间：2019-03-10 20:09:38

梅花猪乌龙冷面定食?的做法

简介家中小孩这几天一直吵着想吃QQ的冷乌龙面，大热天懒的出门觅食时，这倒是一个满不错的选择，只要准备二锅水，大约15分钟就能上桌，小孩又可以迅速完食，妈妈也不需要大吼大叫催促著。材料乌龙面2包梅花猪肉片1盒米酒少许紫洋葱1/4颗 a.鲣鱼酱油兑水少许 b.胡蔴酱少许 c.柑桔酱油少许做法梅花猪乌龙冷面定食?的做法

梅花猪乌龙冷面定食?的做法

1

准备一个锅子煮热水

梅花猪乌龙冷面定食?的做法

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准备第二个锅子装入干净的冷开水及大量的冰块

梅花猪乌龙冷面定食?的做法

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将紫洋葱切丝，愈细愈好，放入第二个锅中冰镇约5分钟，可降低辛辣感

梅花猪乌龙冷面定食?的做法

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水滚后把乌龙面放入锅中，待面体散开后，立刻捞起冲干净的冷水，降温后放入冰块水锅中冰镇，增加Q度

梅花猪乌龙冷面定食?的做法

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再把梅花猪肉放入热水锅中煮，可倒一点米酒，除了可去腥，也可增加香气

梅花猪乌龙冷面定食?的做法

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把紫洋葱丝、乌龙面捞起沥干摆盘

梅花猪乌龙冷面定食?的做法

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梅花猪肉片煮熟后，捞起冲干净的冷水，降温后放入冰块水锅中冰镇

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