主料：腐竹200克，
辅料：青尖椒50克，
调料：辣椒油10克，味精1克，盐3克，白砂糖5克
红油腐竹的做法1.将尖椒去蒂洗净，切寸段；
2.锅烧热水，放入腐竹、尖椒，焯水过凉待用；
3.将辣椒油、味精、精盐、白糖调成汁，倒入腐竹和尖椒，拌匀即可。
小诀窍健康提示：
腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用.
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