1牛肚先川烫。捞出洗净，剥除多余的油脂。
2放入卤汤中卤至熟软。有现成的老卤就可以使用。不然就调制新卤，葱、姜、卤包、冰糖、酒、酱油，适量的水煮滚后再放入要卤的食材。卤好后在卤水中浸泡到凉再取出冷藏。
3大白菜只用白菜心的部分，洗净后直切细丝，因为是生吃，最好用冷开水加些盐，把白菜丝浸泡一下，既可杀菌也可稍微入点味。
4白菜丝用甩水篮甩干水分，红甜椒切丝，香菜切末，大蒜切碎。
5牛肚切丝。
6酱汁调好，试试味道，不够再酌量增加调料。
7全部食材拌入酱汁拌匀即可。
发布时间：2022-03-18 03:02:04
1牛肚先川烫。捞出洗净，剥除多余的油脂。
2放入卤汤中卤至熟软。有现成的老卤就可以使用。不然就调制新卤，葱、姜、卤包、冰糖、酒、酱油，适量的水煮滚后再放入要卤的食材。卤好后在卤水中浸泡到凉再取出冷藏。
3大白菜只用白菜心的部分，洗净后直切细丝，因为是生吃，最好用冷开水加些盐，把白菜丝浸泡一下，既可杀菌也可稍微入点味。
4白菜丝用甩水篮甩干水分，红甜椒切丝，香菜切末，大蒜切碎。
5牛肚切丝。
6酱汁调好，试试味道，不够再酌量增加调料。
7全部食材拌入酱汁拌匀即可。
Copyright ©2010-2024 生活日记网 用日志记录点滴生活！ 家常菜谱频道。 网站地图 手机版
用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记
网站备案/许可证号：鲁ICP备18042150号-39