冲冲冲!冲菜!的做法

发布时间:2022-03-22 01:24:28

冲冲冲!冲菜!的做法

简介 每年的冬天就是制作冲菜的好时机;利用芥菜嫩芽开花之际来制作冲菜,够味、够呛、够冲的一道菜。 喜欢芥末的朋友一定爱死它。 让我们来享用这段时间才有的冲菜。 材料芥菜心一把 辣椒少许 酱油少许 麻油少许 糖少许做法冲冲冲!冲菜!的做法1

准备好干净的玻璃罐;芥菜心(带花)去掉粗纤维皮,洗干净。

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完全沥干水。

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锅子里放少油,热油锅;放芥菜末、辣椒快炒,手要快、时间短;熄火,趁热放入干净的玻璃罐里,马上上盖。会看得到里面有蒸气。

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2个小时凉了,冲味也会有了。取你要食用的份量,加少许的酱油、麻油、糖拌一拌就可以食用囉。

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放得越久颜色越暗。

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