金沙咖哩鱼片的做法

发布时间:2019-03-11 00:12:59

金沙咖哩鱼片的做法

简介 鲜少吃过将肉与咖哩作结合的料理吧!! 透过辣味咖哩块与南瓜泥调和成的面浆,将鲷鱼片裹上特调面浆后酥炸,再用咸蛋黄与蒜末进行拌炒,就可以料理出这道独特的金沙咖哩鱼片唷!! 材料

鲷鱼 3片,南瓜泥 50g,面粉 100g,鸡蛋 1颗,咸蛋黄 2颗,蒜末 3颗,姜 5g,脆酥粉 80g,葱 1/2支,牛头牌辣味咖哩块 2块,米酒 30cc

金沙咖哩鱼片的做法

咸蛋黄切成细末,备用。

鲷鱼切片,加入蛋白、辣味咖哩块及米酒略为抓醃备用。

将咖哩块压成粉、脆酥粉、南瓜泥和油拌匀成面浆,放入鱼片沾裹均匀。

将鱼片入150度油锅炸至金黄熟成取出,待油温升高,再放入鱼片抢酥逼油。

起锅加适量油爆香姜末和蒜末,加入咸蛋黄末炒至起泡,加入咖哩粉和香油调味,放入鱼片拌炒均匀即可。

阅读更多家常菜食谱,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.