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柠檬肉桂卷的做法

发布时间：2022-03-21 23:35:23

柠檬肉桂卷的做法

简介卷入特殊浓浓香气的肉桂，淋上酸酸甜甜的柠檬糖霜提升味蕾的层次，最后洒上彩色巧克力点缀，咬一口就觉得好满足~? ?安夏の手作人妻食堂? FB:www.facebook.com/AnshaCuisine 材料高筋面粉300g 水180g 糖2大匙盐1小匙奶油10g 酵母1小匙内馅材料:- 糖2大匙肉桂适量奶油适量表面装饰:- 糖粉50g 柠檬汁1大匙彩色巧克力适量做法柠檬肉桂卷的做法

柠檬肉桂卷的做法

1

面粉糖盐水酵母混和成团加入奶油揉至光滑不黏手,进行第一次发酵至2倍大奶油加热融化

柠檬肉桂卷的做法

2

发酵后把面团擀平

柠檬肉桂卷的做法

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刷上一层奶油,洒上糖

柠檬肉桂卷的做法

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最后铺上一层厚厚的肉桂粉(依照个人喜好做增减)越多越好

柠檬肉桂卷的做法

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卷起来后分成8份,进行第2次发酵至2倍大

柠檬肉桂卷的做法

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发酵完成后表面刷上一层奶油,烤箱170度预热完成后,面包烘烤15分钟取出

柠檬肉桂卷的做法

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制作柠檬糖霜:糖粉加柠檬隔水加热至融化

柠檬肉桂卷的做法

8

淋在面包上,洒上彩色巧克力就完成囉!

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