棒棒腿 10~15支,蒜头 两颗,洋葱 1颗,牛奶 适量,盐 一小匙,黑胡椒 一小匙,蒜头 三颗,番茄酱 三大匙,白糖 1.5大匙,白醋 一小匙,香油 一小匙,地瓜粉 一杯,太白粉 一杯,高筋面粉 3/4杯,炸鸡用的油 适量,白芝麻 适量

1、棒棒腿洗净、用餐巾纸吸干

2、把醃料准备好，按摩一下鸡腿，放进冰箱醃制1小时

3、等待时间把面皮的材料搅拌一下

4、棒棒腿醃好之后，裹上外衣，静待10分钟

5、油锅放进筷子开始起泡泡之后，就可以下去炸了。第一次用小火炸8分钟，捞起等候十分钟，再用中火炸8分钟＊沥油10分钟再回锅炸的会更加酥脆！

6、酱汁的部分，先倒油与蒜末进去炒香，将所有配料倒进去用小火煮滚即可关火

7、沥干油之后的鸡腿下酱料搅拌一下，并洒上白芝麻粒就完成了！