白酒蛤蛎面的做法

发布时间：2022-03-25 01:11:17

白酒蛤蛎面的做法

简介白酒蛤蛎面看上去不像红酱热情奔放，但平淡的外表却吸满了饱饱的蛤蛎白酒的精华，暧暧内含光! 材料蛤蛎600公克白酒250ml 天使面约100g 洋葱半颗蒜头五瓣九层塔叶少许辣椒少许做法白酒蛤蛎面的做法

备料：洋葱蒜头切末、蛤蛎吐沙洗净、九层塔叶洗净

炒香洋葱末、蒜末、辣椒末

起一锅热水，水滚后加入少许盐巴并将天使面下锅煮约5分钟炒锅转大火，放入蛤蛎、加入白酒大火炒至蛤蛎打开

蛤蛎打开后先捞出来放一边

将煮过的天使面放入满满是白酒蛤蛎的炒锅里吸收汤汁精华

面条收完汤汁后放入九层塔与稍早捞至一旁的蛤蛎拌炒后乘盘即可

洒点现磨彩色胡椒也很搭

配上新买的盘子真的好棒

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