简介 用点小巧思, 把鸡腿做成棒棒糖的形状, 沾裹自己调配的椒麻醃料粉, 再烤到香酥脆. 不尽外型可爱, 味道更是美味 青酱美乃滋加了黄芥末与柠檬汁, 不尽让棒棒腿的美味更多元化, 当蔬菜棒的沾酱也是ㄧ级棒喔 材料

棒棒腿 8只,地瓜粉 1/4杯,盐巴 1小匙,鸡粉 1/2小匙,黑胡椒粉 1/2小匙,花椒粉 1小匙,辣粉 1小匙,青酱 1大匙,美乃滋 1大匙,黄芥末 1/2大匙,柠檬汁 1小匙

椒麻棒棒鸡佐青酱美乃滋的做法

将棒棒腿末端用刀锋处绕圈画刀, 使其皮肉与骨头分离

把鸡腿立在砧板上, 用手指头把鸡腿肉往下挤压成鸡球状

将椒麻醃料粉材料搅拌均匀, 并均匀沾裹在鸡腿肉上** 椒麻醃料粉的辣味比例, 可依照个人嗜辣的程度做调整

烤盘上, 用烤架将鸡腿撑起腾空 (可将多余的油脂隔除) 烤箱预热400度F/ 200度C 烤25-30分钟 或至鸡腿肉烤熟

最后将青酱美乃滋材料搅拌均匀, 搭配烤鸡腿 即完成