臭豆腐5片，油条2根，大蒜6粒，辣椒2条，葱2支，香菜少许，酱油1大匙，盐1/2小匙，胡椒粉少许
酥炒臭豆腐的做法(1)油条切小段回锅炸酥。
(2)另将香菜、葱、大蒜、辣椒全部切碎，再把臭豆腐弄碎备用。
(3)5大匙油先炒葱末、蒜末、辣椒末，再倒入臭豆腐炒松后调味。
(4)拌入油条及香菜后盛出即可食用。
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