发布时间:2022-04-06 08:39:22
排骨,蒜薹,红葡萄酒,黑胡椒碎,淀粉,盐,糖,水,姜片,红辣椒
1、排骨先用蚝油、红葡萄酒、黑胡椒碎、淀粉腌制数小时。
2、蒜薹处理干净并切段。
3、锅里热油煸炒姜片出香味,倒入排骨煸炒至变色。
4、然后再把蒜薹和红辣椒倒入一起翻炒均匀。
5、放少许盐、糖、水,小火并盖上盖子焖一下,开锅再翻炒一下即可出锅装盘!
排骨用淀粉腌制过,很嫩,也很入味,所以不用煮太久。
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