古早味葱油饼的做法

发布时间：2022-04-05 22:44:13

古早味葱油饼的做法

简介简单的食材，即可自己做出美味又酥的古早味葱油饼材料中筋面粉400克热水200克冷水50克猪油（沙拉油）适量盐5克黑胡椒少许做法古早味葱油饼的做法

将中筋面粉与热水、盐拌匀成雪花状，再加入冷水与猪油，拌成团

松弛30分钟

将分组二（葱、胡椒粉、猪油）拌匀

松弛后切大约8-10等份，再松弛10-15分钟

用杆面棍杆开，铺上刚刚拌好的葱，从长边开始往内卷

卷成蚊香状，再松弛1小时

擀开后即可下锅煎（若用不完的可以用保鲜膜隔开，再放入冷冻库冰，等需要再直接拿出来煎就好了$

古早味葱油饼完成囉

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