腊味娃娃菜的做法

发布时间:2019-03-11 00:41:50

腊味娃娃菜的做法

简介 痴痴的等了一年,又到了盛产娃娃菜的季节。 过年结合腊味,炒盘充满鲜嫩香滑又带水又带甘味的腊炒娃娃菜吧。 材料娃娃菜一株 大蒜切片两颗 米酒适量 腊肉适量做法腊味娃娃菜的做法1

选择家乡腊肉较有油花的部分。

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切片(若腊肉本身较咸则可不用片太多。

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腊肉油花部分先下锅爆香逼出油,再下蒜片炒香。

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娃娃菜小圆头的部分拔下,其余部分切片。冲洗时记得细细的将凹处脏污清洗干净。

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将切好片的娃娃菜茎部与腊肉瘦肉部位先下锅翻炒一阵子后,再将娃娃菜小圆头下锅炒。

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待娃娃菜颜色稍呈透明后,酌量下一点料理米酒提香。料理米酒与腊肉十分马吉的哦!倒下去后可以闻到满室生香;)。

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娃娃菜呈半透明后,就表示熟了。

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上桌!娃娃菜很容易吸收腊香,嫩滑好吃哦!

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