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虾胶蒸酿豆腐的做法

发布时间：2022-10-02 12:58:47

虾胶蒸酿豆腐的做法

简介我细细个已经好钟意食妈米煮既虾胶酿豆腐海鲜简直系我既至爱,配埋清清地的豆腐好鲜甜好味今次加埋免治猪肉同虾胶捞埋一齐蒸令味道更丰富材料虾仁500g 免治猪肉400g 硬豆腐1砖盐(虾仁调味料)1茶匙糖(虾仁调味料)1/2茶匙白胡椒粉(虾仁调味料)适量麻油(免治猪肉腌料)1茶匙酒(免治猪肉腌料)2茶匙生粉(免治猪肉腌料)1/2汤匙糖(免治猪肉腌料)1茶匙蚝油(免治猪肉腌料)1汤匙做法虾胶蒸酿豆腐的做法

虾胶蒸酿豆腐的做法

1

猪肉用腌料腌30分钟,虾仁解冻洗净，用kitchen paper 印干

虾胶蒸酿豆腐的做法

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虾仁用刀背剁烂,放入碗中加入调味料,用筷子顺时针搅至起胶备用

虾胶蒸酿豆腐的做法

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豆腐切成大约0.5cm厚

虾胶蒸酿豆腐的做法

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用匙羹小心地在豆腐上轻力界一个足够酿虾胶既大小,

虾胶蒸酿豆腐的做法

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再用匙羹拿出来（记住要轻力d，唔好整烂豆腐）

虾胶蒸酿豆腐的做法

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把免治猪肉同虾胶混合

虾胶蒸酿豆腐的做法

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拿适量份量放在手心,左右手来回抛出个圆形 ,把混合物酿入豆腐放上碟蒸12-15分钟,蒸的同时可以整个汁,把水50ml 鶏粉 1汤匙生粉1汤匙混合落锅煮至滚,最后淋上已蒸好的豆腐上

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