拉面最爱之半熟玉子的做法

发布时间：2022-04-17 13:56:06

拉面最爱之半熟玉子的做法

简介在外吃拉面真的很喜欢半熟玉子在家可以先做起来备用当凉拌开胃小点也很不错喔材料

鸡蛋 4颗,水适量,酱油 2匙,米酒 1匙,糖 1匙

拉面最爱之半熟玉子的做法

1、将蛋洗净放入锅中，加入盖过鸡蛋的水量，放在炉上开火

2、煮到滚后马上关火，并盖上锅盖

3、闷的时间5-10分不等，图中是闷大约6分钟的熟度

4、时间到马上将鸡蛋取出并冲凉，想要轻松剥蛋壳可以泡冰水，接着放入装好酱料的碗中(我是用塑胶袋)

5、放入冰箱，有空帮蛋做翻转，好让每面都可以吃到酱料，放置隔夜比较入味，吃之前再切开就好了喔！

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