1羊腩洗净沥干切块。
2冬笋切块，冬菇一切四。
3胡萝卜洗净切滚刀块，大葱洗净切段，姜去皮切片，蒜切蓉，香菜切末。
4取一个锅，加入足量的水，汆冬笋，3-5分钟，捞出沥干备用。
5热油锅，爆香大葱、姜片、蒜蓉。
6加入羊腩，翻炒至羊腩上色，加入胡萝卜、冬菇、冬笋，翻炒均匀。
7加入料酒、老抽、足量的水，至末过所有食材，大火烧开，加入冰糖，拌匀。
8盖上锅盖，转小火，炖30分钟，至蔬菜黏软，放盐调味。
9出锅装盘，撒上香菜末即成。
发布时间：2022-03-16 08:25:34
1羊腩洗净沥干切块。
2冬笋切块，冬菇一切四。
3胡萝卜洗净切滚刀块，大葱洗净切段，姜去皮切片，蒜切蓉，香菜切末。
4取一个锅，加入足量的水，汆冬笋，3-5分钟，捞出沥干备用。
5热油锅，爆香大葱、姜片、蒜蓉。
6加入羊腩，翻炒至羊腩上色，加入胡萝卜、冬菇、冬笋，翻炒均匀。
7加入料酒、老抽、足量的水，至末过所有食材，大火烧开，加入冰糖，拌匀。
8盖上锅盖，转小火，炖30分钟，至蔬菜黏软，放盐调味。
9出锅装盘，撒上香菜末即成。
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