鸡腿 3-5根
蚝油 适量
酱油 适量
盐 适量
蒜头 少许（不宜过多）
白葱 少许
黑胡椒 少许
麻油
香焖鸡腿的做法1.先将蒜头和洋葱爆香，再将鸡肉放入与1汤匙酱油炒至鸡肉半熟。
2.当鸡肉半熟之后，将蚝油和酱油倒入（若是太稠就加水，若是太稀就勾芡）然后将它盖上先放大火煮滚后转小火，让它焖个30分钟。（需要适量的拌炒避免烧焦）
上桌时可放些些许的葱花、香菜或黑胡椒作为点缀。
小诀窍不宜煮过久，鸡肉会太绵烂
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