酥炸腐乳鸡球的做法

发布时间:2019-03-11 04:57:31

酥炸腐乳鸡球的做法

简介 腐乳有中国芝士之称,它独有的咸香味道非常特别,用来腌鸡肉后炸脆,成为送酒一流的香口小吃。

  材料鸡腿肉300克 番薯粉适量 淮盐适量 鸡肉腌料: 腐乳2砖 生抽1汤匙 绍兴酒1汤匙 蒜蓉1汤匙 姜蓉1汤匙 胡椒粉¼茶匙做法酥炸腐乳鸡球的做法1

鸡腿肉切块

酥炸腐乳鸡球的做法2

鸡腿肉加入腐乳、生抽、绍兴酒、蒜蓉、姜蓉及胡椒粉腌2-3小时

酥炸腐乳鸡球的做法3

将腌好的鸡腿肉平均沾上番薯粉

酥炸腐乳鸡球的做法4

放入用中高火烧热的油锅炸至浅金黄色

酥炸腐乳鸡球的做法5

捞起鸡肉

酥炸腐乳鸡球的做法6

将油锅转成大火,加入鸡肉再炸一次成金黄色

酥炸腐乳鸡球的做法7

捞起鸡肉放在厨房纸上吸走多余油份

酥炸腐乳鸡球的做法8

上碟,洒上淮盐即成

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