简介 关于运动前与运动后应该补充什么食物才是对身体有正面帮助。在适合吃的食物当中有提到，建议赛前餐是摄取「复合式碳水化合物」及少量的「蛋白质」。 复合式碳水化合物比起「单一碳水化合物」，分解的速度较慢，可以提供更持续的能量。复合式碳水化合物像是义大利面(Pasta)、米饭、谷类食物、面包和土豆。 约在赛前的三小时前进餐，以确保有足够的时间进行消化，并且细嚼慢咽。 很适合自己动手煮一盘，增添满满能量。 材料义大利面一把 鸡胸肉一份 洋葱半颗 小番茄数颗 橄榄油少许 大蒜数颗 辣椒少许 黑胡椒少许 盐少许做法1

先将鸡胸、洋葱、小番茄、辣椒、蒜头切丁。

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煮一锅水加入少许盐和橄榄油，放入面条煮约4～5分钟约半熟状态，捞出沥干水分，放入盘中以适量橄榄油拌匀备用。(可依照喜爱面条口感的软硬度决定煮面时间)

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热平底锅加入些许橄榄油，放入蒜头、辣椒、洋葱爆香后，加入鸡胸肉与番茄拌炒。加入些许煮面水后，将面条与少许黑胡椒一起放入拌炒，（如果觉得不够咸，可加点盐巴）。

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待汤汁收干后即可起锅完成。