简介 我超喜欢泰国菜的因为每道都超级重口味, 酸咸香辣是它们共通的特色, 所以都好下饭:D这是跟以前在餐厅打工当waitress的时候, 跟厨房煮饭的泰国阿姨学的正宗的绿咖哩唷! 365天。365道食谱。一天一篇不间断。 一向没毅力的我.....用食物写日记, 是我给自己的挑战。请参观我的厨房探险全纪录:）http://ichigoholly.pixnet.net/blog 材料鸡腿肉350g切小块或片 鱼露1大匙 太白粉1大匙 红黄橘椒各1/3个 洋葱半个 雪豆2杯 虾子10只 绿咖哩酱2-3大匙 椰奶一罐500ml 红糖2大匙 九层塔2支(剁碎或用整片叶子)做法1

鸡肉加鱼露和太白粉醃15分钟

2

配料切块

3

锅里以中大火热两匙油,放绿咖哩酱炒香, 然后下醃好的鸡肉和洋葱,炒至八分熟

4

放配菜稍微拌炒3分钟

5

放椰奶或鲜奶油, 煮滚后转中小火盖锅煮5分钟

6

我买的虾是冷冻已经熟的所以我是在这时候放虾的

7

起锅前别忘了放九层塔