干面粉50克，糯米面50克，泡打粉3克，水120克
藕夹的做法1.猪肉三分肥七分瘦剁成肉泥，加入除藕外的其他原料
2.搅打至上劲
3.藕去皮后切成一片连一片不连的藕夹
4.面糊原料倒放容器中
5.将面糊原料搅拌均匀
6.藕夹夹入肉馅
7.裹上面糊
8.放入油锅中，用中小火慢炸而成。如果一次炸的比较多，可以先初炸，等次日吃的时候再回油锅炸一次即可
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