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迷你肉蛋丸的做法

发布时间：2022-05-02 00:05:43

迷你肉蛋丸的做法

简介虽然很像苏格兰炸蛋，但其实是健康低脂迷你肉丸~ 使用可爱的「鹌鹑蛋」制造惊喜，虽然做小巧料理比较费时又费心，但是小食是种充满疗愈感的玩意~ （16个，1个约45大卡）材料猪后腿瘦绞肉360g 熟鹌鹑蛋16颗盐1/2小匙黑胡椒粒各1/4小匙五香粉1/4小匙姜末1/2小匙蒜粉1/4小匙做法迷你肉蛋丸的做法

迷你肉蛋丸的做法

1

瘦绞肉放入盆中，加入所有调味料搅拌均匀

迷你肉蛋丸的做法

2

将肉馅均分为16份（等同鹌鹑蛋颗数），取每份肉馅的一半放在掌心，再放上一颗鹌鹑蛋

迷你肉蛋丸的做法

3

盖上另一半的肉馅，整形成丸状，依序完成所有肉丸

迷你肉蛋丸的做法

4

不沾平底锅中倒入少许油热锅，再放入肉丸，盖上锅盖以小火闷煎约3分钟

迷你肉蛋丸的做法

5

用夹子将肉丸翻面，再次上盖闷煎约3分钟

迷你肉蛋丸的做法

6

稍微翻动肉丸，将外层肉馅皆煎熟，随个人喜好加酱汁或洒胡椒盐都可以~

迷你肉蛋丸的做法

7

可爱的「鹌鹑蛋」制造惊喜

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