彩椒拌萝卜(味噌酱)的做法

发布时间：2022-05-16 11:28:04

彩椒拌萝卜(味噌酱)的做法

简介凉拌菜~一般拌酱都是酸甜口味。改个做法，用味噌调酱醃拌，咸香爽脆，另有一番风味，冰冰的更好吃~^^ 材料萝卜200克胡萝卜100克红，黄，青椒各半颗盐1/4茶匙(两份) 葱2枝细味噌2大匙糖1大匙香油一大匙白开水一大匙做法彩椒拌萝卜(味噌酱)的做法

红，白萝卜切约五公分细条状，用1/4匙盐捉醃20分，倒掉苦水，漂洗一下冷开水沥乾，再一次用1/4匙的盐拌匀萝卜，然后移入冰箱冰镇(至少三小时)，完成萝卜部份的醃渍，

红，黄，青椒切约五公分细条状，放入滚水中川烫个15秒，捞起沥乾，

拿一小碗，将味噌调酱搅拌均匀，

将味噌酱与彩椒搅拌均匀后，移入冰箱冰镇(至少三小时)，完成彩椒部份的醃渍，

青葱切细丝，漂洗一下冷开水去除辛辣味，沥干备用，

将醃渍好的萝卜与彩椒混拌一起(先沥掉多余水份)，再将葱丝摆上就完成囉~

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