简介 义大利面一直是Q妈喜爱的料理，以前还没投入做料理，都必须上馆子花钱享受，总觉得很难做..后来发现其实其实经过天天磨练做料理及多多看网站的大厨们分享作法，真的超简单! 现在想吃什么口味，加上超级对味的调味料自己动手做，宠爱自己! 材料牛肩小排100g 义大利面适量 好菇道-鸿喜菇1/2包 红辣椒1支 蒜末2颗 9层塔末1小把 香料共和国-义大利香料适量 香料共和国-七味唐辛子适量 白酒少许做法1

备料如图~

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将蒜末、辣椒末、牛肉块和好菇道系列-鸿喜菇下锅拌炒香洒些白酒，让菇菇释出多糖体后并吸收牛肉香气，再将煮熟的义大利面放入锅中，均匀搅拌拌炒，并洒上适量的盐巴，及Q妈专用的香料共和国调味系列~义大利香料及七味唐辛子调味，最后再将切碎的9层塔末放入锅中

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将9层塔末均匀拌炒提味，三两下就完成了我爱的清爽辣味义面囉!

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摆盘后洒些洋香菜叶点缀，有别于香浓酱汁的义面，偶而换一下不同口味，清爽带些辣味菇香料理，享受一下吧!

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很多人多说要养锅..其实Q妈觉得黑鼎不需特别养锅喔~只要煮完菜之后，趁著余温快速清洗擦拭干净即可!

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刷不破、烧不坏、传世铁锅，无铁氟龙无铝不致癌，功能性佳! 你也可以珍藏一把属于自己的锅具喔~