猪梅花肉丝 200g,甜红椒 1/2个,甜黄椒 1/2个,荷兰豆 100g,柚子肉 100g,大蒜 3瓣,盐 1/2小匙,橄榄油 2大匙,嫩姜 少许,酒 2大匙,酱油 1大匙,糖 1小匙,黑胡椒 少许,太白粉 1小匙

1、将猪肉丝用醃料醃30分钟于冰箱。

2、甜红椒及甜黄椒切丝，荷兰豆掐边去丝，柚子肉剥好，大蒜切末，嫩姜切末备用。

3、热锅，加入橄榄油，油热后倒入蒜末及嫩姜末爆香，加入甜红椒、甜黄椒、荷兰豆，炒熟加盐盛盘备用。

4、热锅，加入醃好的猪肉丝，炒至全熟后盛盘备用。

5、将3及4的菜全部拌在一起，上面撒上柚子肉，点缀少许柚子皮丝，即完成。