鸡蛋 2颗,糖 35公克,低筋面粉 60公克,糖粉 少许,仙草粉 少许,四方鲜奶油 100毫升,糖 10公克
仙草马卡龙的做法1、将蛋白跟蛋黄分开。
2、蛋白打至粗泡，分两次加入糖，打至干性发泡。
3、将蛋黄倒入蛋白霜拌匀。
4、将过筛的低筋面粉分两次倒入拌匀，再加入仙草粉快速拌匀。
5、面煳倒入挤花袋中，在铺好烘焙纸的烤盘上，挤上直径约2.5公分的圆形面煳。
6、在挤好的面煳洒上2次糖粉，用上下火170度烤15分钟出炉。
7、鲜奶油加入糖打发，将鲜奶油夹入烤好的小西点即完成。
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