简介 想要酸奶做的好，鲜奶的选择也很重要，我用过低脂鲜奶，普通鲜奶，进口鲜奶….最终选定"进口全脂鲜奶"~屡试不爽的好吃，口感特别醇厚，浓浓的奶味儿，口感特别好，喜欢酸味儿厚重的就直接用全脂奶 菌粉制作~我个人挺爱的! 单纯的酸奶香，搭配果仁，果酱，新鲜水果~营养满分无添加的滑顺酸奶，就制成了。 材料

高脂醇牛奶900CC，淡奶油100CC，砂糖30g(可不放)，酵母菌粉1包，燕麦适量，核桃果仁适量，果酱适量，新鲜水果适量

燕麦鲜果酱酸奶的做法

1、冷冻保存的酵母菌粉放置室温约1小时后备用；

2、准备可以高温消毒的容器，用沸腾的水消毒后晾干备用，搅拌棒一起消毒晾干备用；

3、容器入烤箱中，以150度C干烤烘干约3~5分，后取出待回温备用；

3、将鲜奶 淡奶油倒入锅中，后加入砂糖，用消毒后的搅拌棒混合液体；

4、将菌粉洒入做法3中，继续轻轻搅拌均匀；

5、将酸奶液(可分裝小瓶)放入烤箱中，使用发酵功能45度C，发酵十小时(烤箱需设定共3次，四小时 四小时 二小时)；

6、完成后的酸奶取出，用干净无水无油的勺子可舀入小碗容器中，加上果酱，烤香燕麦 果仁等食材即完成；

7、未食用完的酸奶放入冰箱冷藏，于5~7天内食用完毕。

小诀窍

如不加淡奶油，发酵8小时可完成!