干煎虱目鱼的做法

发布时间：2022-06-04 23:15:13

干煎虱目鱼的做法

简介虱目鱼有许多的营养成分是优良的蛋白质来源，虽然刺很多但按照顺序吃，也可以轻松的将刺挑出来，并享受鱼的鲜美材料虱目鱼肚一个米酒一汤匙盐适量做法干煎虱目鱼的做法

蝨目鱼肚用水洗净沥干水份，鱼皮向上放入锅内(可利用捞网沥干水份，不需使用厨房纸巾比较环保）

开小火盖上锅盖单面煎5分钟，等到哔哔啵啵的声音停止了，没有水份的时候不会油爆再打开锅盖翻面

鱼皮面向下煎5分钟，一样盖上锅盖煎，等锅子没声音的时候再打开来用筷子测试鱼肉是否已熟？即可熄火，加入一汤匙的米酒去腥提味，利用锅子的温度蒸发酒精

起锅洒上一点点的海盐或食用盐就很美味

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