简介 这道菜源起于Q妈昨日参加了桂冠厨房的餐叙活动，见到好几位爱料理的美丽主厨们:萝瑞娜、人妻的厨房、Lina (布鲁家的开心厨房)、Chris Lee以及链恋家...吃着他们的桂冠年菜大作，聊的超级开心，真的有过年的气氛喔~ 其中Lina提到她的创意年菜意喻过年不免打个卫生麻将，所以Q妈也来个讨喜的年菜，红白萝卜如玉般象征如意，红白萝卜、青菜如红中白板青发象征大三元，吻仔鱼当然就是年年有余囉! 材料健康厨房黄金玄米油1大匙 白萝卜1条 红萝卜1支 吻仔鱼2大匙 芹菜2支 嫩姜丝少许 青葱1支 香菜少许 盐巴少 香油适量 蒜香粒适量 玉米粉水(芶芡)适量做法1

备料:将红白萝卜切成正方形状(剩余的边边可以拿来熬汤或做年糕喔)、切姜丝、香菜清洗干净

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青葱刨丝泡入冷水

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吻仔鱼用清水稍稍冲洗、芹菜切细末

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先放入红、白萝卜快入锅中蒸煮至香气溢出再取出备用

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另外时间备一大匙【黄金玄米油】热锅

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放入香蒜粒爆香

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再放入吻仔鱼煸至稍为香酥起锅备用

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另外再以少许的油品爆香姜丝，放入蒸好的红、白萝卜

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再放芹菜末闷煮提香

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取用玉米粉水倒入锅中滚煮芶芡，再洒入吻仔鱼

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起锅摆盘，加入香菜及葱丝装饰，洒些香油完成!

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来个最有年味的简单料理!祝福大家吉祥如意大三元年年有鱼喔~

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选择黄金玄米油8大理由: 1.发烟点高(245度~257度c)油质安定超低油烟 2.清爽不油腻油垢不囤积 3.煎炒炸拌，最适合的料理首选 4.非基因改造无农药无重金属残留 5.用量省，不易沾锅好清洗 6.含天然独特糙米营养素(y榖微素与维生素E) 7.脂肪酸比例加，最接近世卫组织推荐脂肪酸比1:1:1 8.连续4年获得国家品质标章认证