桂圆麻油鸡的做法

发布时间：2022-06-04 20:36:55

桂圆麻油鸡的做法

简介听说冷气团又要来了!天气越冷就忍不住想来碗热呼呼的黑麻油鸡，暖身又可暖心!搭配有补血、安神功效的桂圆肉，非常适合爱美的女性喔! 材料土鸡肉半只黑麻油3大匙米酒600CC 水600CC 老姜1大块桂圆肉5朵手工米血5小块做法桂圆麻油鸡的做法

备齐所有食材。

鸡肉川烫去血水备用。老姜切片。

热锅加入3大匙黑麻油与老姜，以小火干煸至边缘呈微焦的状态后，倒入以大火鸡肉拌炒。

鸡肉炒至半熟后，加入少许米酒释放肉香，接着倒入所有的米酒与等量的水煮约40分钟。

起锅前20分钟加入桂圆肉与米血煨煮。最后以少许盐调味，热呼呼的麻油鸡完成。捞取鸡汤上的麻油伴上面线也超美味的der!

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