鸿喜菇 半球,香菇 4朵,金针菇 适量,豆腐 400克,姜末 适量,香菇素蚝油 1大匙,酱油 1大匙,麻油 少许,油 适量
鲜菇烩豆腐的做法1、备料：香菇去蒂、金针菇和鸿喜菇切掉基部，切成适合的大小。姜切末。
2、热油爆香姜末。
3、加入菇类和调味料，并加入少许水，盖上锅盖，至菇类软化。
4、豆腐切方块状加入锅中，吸收味道并上酱色。
5、熄火后，淋少许麻油增香。
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