1仔细将盐抹在整块牛肉上，使用平底锅，倒入少许油，热锅，以大火煎肉的表面。烤箱预热至130度备用。在铺好烘焙纸的烤盘上放上煎好的牛肉，放入烤箱烤30分钟。取出后用铝箔纸包起来静置30分钟。
2在小锅里放入酱料用的食材，以小火煮2~3分钟。将烤好的牛肉切成喜欢的厚度摆盘，放上装饰用莳萝，要吃的时候再把酱料淋上即可。
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