简介 艾宝最近吃饭吃的很不认真… 饭ㄧ进嘴巴就用舌头全顶出来… 对饭似乎不太有兴趣… 当妈的只好又搅尽脑汁做些可代替正餐的点心… 像是包子馒头面包之类的… 昨天做的咸蛋糕我和艾宝两人才吃ㄧ小块… 剩下的被上大夜下班后的艾宝拔全部嗑光了…TωT 于是今晚又趁艾宝睡后的时间做个小餐包… 明天可以让他当点心… 这次面团就交给面包机来揉… 省事多囉~~ 成品真的超级香超级好吃的~~~ 材料*面团:1份 高筋面粉260g 低筋面粉40g 砂糖50g 盐巴2g 速发酵母3g 鸡蛋1个 橄榄油15g 牛奶160g *葱馅:1份 葱花适量 盐巴适量 黑胡椒适量 橄榄油适量 蛋(另一半刷表面用)1/2个做法1

把面团的所有材料除了酵母外，全放进面包机内锅里，酵母放酵母容器里，用行程１４(面包面团)约１小时即揉面第ㄧ次发酵完成。 桌面洒点手粉，取出面团压出空气，再塑成条状，再依想要大小切段，再塑成ㄧ个个圆型餐包状放上烤盘。

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静置进行第二次发酵到两倍大。(可放入烤箱里，下面再摆上ㄧ杯热开水，发酵速度会加快，约３０～４５分即完成) 等发酵的同时准备葱馅料，把葱馅所有材料混合均匀备用。 发酵完成后，面团表面刷上蛋液和放上适量葱馅。

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烤箱１７０预热１０分钟后，放入面团入烤箱以１７０度烤约１５～２０分钟即完成，再取出冷却。

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成品软绵好吃~