先将全麦土司所需要的材料都先准备好。
2将除了速发酵母之外的材料都放进面包机的面包容器中,(酵母请另外放入酵母投入槽)选择土司行程。
3将做好的全麦土司放凉。
4将猪小里肌肉切成适合的厚度。(想要有口感所以大约1.5公分左右)
5将筋切断,并且把肉排拍散,用少许的盐和黑胡椒醃一下。
6面包粉均匀喷上少许的油小火拌炒到呈现金黄色。
7将猪排均匀沾上薄薄一层高筋面粉。
8放入打散的蛋液里面,均匀裹上蛋汁。
9均匀裹上炒过的面包粉。
10将裹好炸粉的猪排静置一阵子,让面包粉充份的吸收蛋液,面衣就不容易脱落。放入烤箱200度烤约25分钟,记得要视猪排厚度来调整时间喔。
11将烤好的猪排和切片的全麦土司准备好。
12在猪排上淋上日式猪排酱,放入土司中。
13将吐司对切后,清爽的低油猪排三明治就完成了。