简介 动物纹系列~Zebra!只要利用面团不同颜色交错堆叠，就可以做出可爱的纹路喔^^ 材料高筋面粉350g 糖20g 盐3g 油10g 鲜奶220cc 酵母3g 黑芝麻粉15g做法1

面团材料投入面包机内锅，[酵母]投至酵母匣，[面团模式]搅打15分钟后取出，放进塑胶袋，挤出多余的空气，绑紧，再套一层约面团发酵大3倍的塑胶袋，绑紧，放进冷藏发酵10~24小时。取出分成两等份，其中一份揉入芝麻粉。各分割成4等份， 滚圆。

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取一面团杆平，依长边卷起，重复做3~4次，使面团长度约等于12两土司模长度

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依长边卷起，重复做3~4次，使面团长度约等于12两土司模长度

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未用到的面团均用塑胶袋覆蓋面免表皮干裂

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取白色面团，杆成片状约等于12两土司模底部(若回缩可醒置5~10分再操作)

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黑白面团分别照步骤5操作，黑白交错层叠在土司模内，30~40度发酵40~50分至模8.9分满

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烤箱预热180度烘烤40分钟