高筋面粉 400g,低筋面粉 100g,细砂糖 50g,盐 5g,水 275g,蛋 1颗（50g）,即溶酵母 5g,无盐奶油 50g,葱花 3~4根,蛋 1颗,植物油 1大匙,盐 1/4小匙,玉米粒 50g

1、材料[Ａ]放进搅拌机低速拌至成团 ，加入材料[Ｂ]低速拌至奶油吸收，再中速搅拌至可撑出薄膜

2、取出面团并略滚圆，放入抹薄油的锅中并盖上湿布，直至基本发酵完成～～面团会膨胀2~3倍大，且手指沾面粉搓面团中央，其孔洞不易回弹即完成

3、桌上撒些面粉，取出面团并轻压排气，并分割成30份且滚圆，每3颗间距1cm 排列在一起，放在烤盘上待面团膨胀2倍大，即完成最后发酵。

4、用剪刀在每一颗面团上剪一刀（需剪深一些，如此发酵完成时裂口才会大），涂上份量外的蛋液并抹上香葱馅，放进预热180度烤箱烤15~20min即可

5、香葱馅作法：将材料全部搅拌均匀即可

6、此配方可做10条面包