法式焗烤马铃薯的做法

发布时间:2022-06-22 21:31:20

法式焗烤马铃薯的做法

简介 这道料理全名为『多菲内风法式焗烤马铃薯』。「多菲内」源自于法国多菲内省,马铃薯薄片加上鲜奶油焗烤,是当地的特色料理。 材料马铃薯3颗 蒜头1瓣 奶油少许 盐1/2小匙做法法式焗烤马铃薯的做法1

蒜头对半切,在切面上轻划出几条线,抹在珐瑯烤盘内的每一面,再涂上一层奶油。

法式焗烤马铃薯的做法2

将马铃薯削皮后切成薄片,放置在另一个容器内,洒上盐巴搓揉后静置。

法式焗烤马铃薯的做法3

将制作奶油酱的材料全部一起放进搅拌碗内混合均匀,做成奶油酱。

法式焗烤马铃薯的做法4

将已经出水的马铃薯薄片,用双手将水分挤乾,放进涂上蒜头与奶油的珐瑯烤盘里铺平。

法式焗烤马铃薯的做法5

在铺平的马铃薯薄片上,淋上刚刚做好的奶油酱,并用叉子稍微移动马铃薯,让奶油酱能流进缝隙中。

法式焗烤马铃薯的做法6

送进烤箱。用180度预热的烤箱,30分钟后即完成。

法式焗烤马铃薯的做法7

上桌。

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