简介 使用淬酿酱油露做基底当酱汁 因为他自然形成的色香味,加上久煮不死咸的口味.. 让两小试吃时 一口接一口 还要再一口~ XDD *同步发怖到http://pofen654.pixnet.net/blog *欢迎加入脸书的家常菜料理分享自家的菜色呦!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/ 材料豆干3斤 八角4-6个 甘草3-5片 大辣椒1根 小辣椒1根 香菜(配色)适量 食用油2/3碗 淬酿酱油露2/3碗 砂糖2/3碗-1碗做法1

食材备妥如右图..

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豆干洗净后,对切再对切成4小块..

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中火起油锅,放入食用油,酱油,砂糖煮至糖溶化..

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放入做法2的豆干 八角 甘草 辣椒 轻轻翻拌上色再转中大火至酱汁煮滚, 盖上锅盖转小火续煮40-50分..(期间记得去翻动2,3次..)

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瞧瞧这色泽~~ 先偷吃一块!! 盖上锅盖熄火闷会儿.. 就可以吃了唷! 或是等放凉 分装进冰箱.. 零嘴 也很棒唷!!